Ce jeu d'adresse se déroule en cinq manches, à l'aide d'un couteau. Il peut vous rapporter jusqu'à 80$.
La main posée sur la table, vous devez planter rapidement la pointe du couteau entre vos doigts, en suivant un itinéraire prédéfini. Seul la cinquième et dernière manche suit un itinéraire aléatoire.
Le jeu est jouable contre le Abbott au Bar de la Seconde Chance de Wellspring, ou au Fez Bar de Métro-City
Vous pouvez débloquer le succès Juste une égratignure en remportant la dernière manche du Jeu du couteau.
Faites gaffe, même en 2035, les doigts ne repoussent pas.